España de Norte a Sur: del País Vasco a Andalucía – 21 Días

Conozca las principales regiones de España con esta escapada de tres semanas de norte a sur. Comience en Barcelona y disfrute de una inmersión en la cultura catalana, seguida de una excursión al País Vasco para degustar una gastronomía de renombre mundial. Por último, diríjase a las montañas de Málaga y más al sur a través de Andalucía, una región rica en cultura morisca y hogar de ciudades históricas como Granada, Córdoba y Sevilla.

Reflejos

• Visita los monumentos más famosos de Barcelona y recorre el histórico Barrio Gótico
• Explora San Sebastián y prueba la reconocida gastronomía del País Vasco
• Haz un recorrido arquitectónico por Madrid y cena en los mejores restaurantes de la ciudad.
• Relájese en las playas de Málaga y la Costa del Sol
• Experimente lo más destacado de Andalucía, incluidos Cádiz, Granada y Sevilla.

Breve itinerario

Itinerario detallado

Día 1: Llegada a España, tour gastronómico exclusivo por Barcelona

¡Bienvenido a España! A su llegada al aeropuerto El Prat de Barcelona, ​​se reunirá con su conductor privado, que lo llevará a la ciudad para registrarse en su hotel y relajarse. Luego, tómese la tarde y la noche para explorar la gastronomía de Barcelona con la ayuda de un guía experto.

La aventura comienza en una bodega tradicional y un bar de tapas para disfrutar de una copa del aperitivo favorito de la ciudad (vermut dulce) y embutidos, quesos, aceitunas y otras delicias españolas curadas localmente. Su excursión gastronómica continúa con un paseo por el Barrio Gótico de Barcelona , ​​donde su guía le indicará los lugares de interés mientras le guía hasta el siguiente restaurante. Después, diríjase a otro barrio histórico donde su guía seguirá revelando información sobre la arquitectura, la historia y la cultura de la zona. En el camino, visitará otros bares de tapas para probar platos y vinos tradicionales catalanes.

Día 2: Visita privada a la ciudad de Barcelona

Por la mañana, un conductor privado te llevará a Montjuïc , la famosa colina que domina el puerto de Barcelona y que ofrece vistas panorámicas de la ciudad. Después de una parada en el Museo Nacional de Arte de Cataluña (MNAC) , visitarás la Plaza de España , una de las plazas más importantes de la ciudad. A continuación, conduce hasta el famoso bulevar Passeig de Grácia, hogar de dos edificios del legendario arquitecto español Antoni Gaudí. Haz una parada en el Hospital de Sant Pau antes de llegar a la icónica Sagrada Familia , la iglesia visualmente más impresionante de Barcelona.

Después de visitar la Sagrada Familia, dirígete al histórico Barrio Gótico , que, hasta mediados del siglo XIX, estaba rodeado de murallas medievales de piedra. Disfruta paseando por las estrechas y sinuosas calles antes de llegar a uno de los mercados municipales cubiertos más antiguos de Barcelona: el Mercat de Santa Caterina . Continúa paseando por algunos de los monumentos más históricos de la ciudad hasta llegar al moderno distrito de El Born , ubicado cerca del paseo marítimo. El Born alberga el famoso Museo Picasso, así como la Basílica de Santa María del Mar del siglo XIV . Termina el día con una cena en un bar de tapas local.

Día 3: Día libre en Barcelona o excursión opcional de un día

Explora Barcelona por tu cuenta hoy mismo u opta por una de las varias excursiones de un día desde la ciudad. Una opción es viajar aproximadamente una hora al noreste desde Barcelona hasta Girona . Esta ciudad histórica se encuentra junto al río Onyar  y es conocida por sus calles adoquinadas, grandes iglesias y un casco antiguo medieval rodeado de muros de piedra. Ubicada al norte de Girona se encuentra la ciudad de  Figueres , el lugar de nacimiento de Salvador Dalí. Figueres es más conocida por el Teatre-Museu Dalí . Un antiguo teatro, fue convertido por el propio Dalí en un laberinto de surrealismo que exhibe la colección más grande de sus obras, incluidas muchas de su colección personal.

También puedes subir a las montañas de Montserrat hasta el lugar más sagrado de Cataluña, el monasterio benedictino del siglo XVI de Santa María de Montserrat . Puedes llegar al monasterio en una caminata de 1,5 horas desde la ciudad de Monistrol de Montserrat o tomar un viaje de cinco minutos en el teleférico. Alternativamente, la hermosa ciudad costera de Sitges (a unos 45 minutos al suroeste de Barcelona) es una opción perfecta para una excursión de un día. El ritmo es decididamente más relajado aquí, y algunas de las mejores actividades son las más simples, como caminar por el largo paseo marítimo o tomar el sol en una de las muchas playas de la ciudad.

Día 4: Tren a San Sebastián, City Tour Privado

Después del desayuno, traslado a la estación de tren de Barcelona para un viaje en tren de cinco horas. Su destino es la costa atlántica norte y la ciudad de San Sebastián , que se encuentra en el Golfo de Vizcaya, cerca de la frontera con Francia. Está ubicada en el corazón del País Vasco , una de las regiones más hermosas de España y un paraíso gastronómico. Una vez que se haya registrado en su hotel, salga a explorar San Sebastián con un guía local. Pasee por las calles de piedra de la Parte Vieja (barrio antiguo) y pasee por el Paseo de La Concha , el paseo marítimo elevado que se curva alrededor de las principales playas de la ciudad, Ondarreta y La Concha .

Para disfrutar de unas vistas espectaculares de San Sebastián, tome un ferry hasta la famosa isla de Santa Clara , situada en la costa , o un funicular hasta el monte Igualdo , que ofrece vistas panorámicas aún más espectaculares desde el extremo oeste de la ciudad. Y, por supuesto, ningún recorrido por San Sebastián está completo sin disfrutar de su célebre cultura gastronómica. San Sebastián se especializa en un tipo de tapas llamadas pintxos (que se pronuncian “peen-chos”). La mayoría de los bares, cafés y restaurantes de la Parte Vieja sirven alguna versión de estas delicias gourmet del tamaño de un bocado.

Día 5: Ruta gastronómica por Getaria y visita al pueblo de Zarautz

A media hora de San Sebastián por la costa se encuentra Getaria , un precioso pueblo rico en cultura gastronómica e historia: llegarás después del desayuno para explorarlo con un guía gastronómico local. Comienza con un paseo por las calles adoquinadas de Getaria hasta llegar al puerto principal. Este es uno de los puntos de entrada más populares del País Vasco para comprar atún fresco y brillantes anchoas del Cantábrico. Aprende sobre la rica cultura pesquera de la zona conociendo y charlando con varios artesanos que trabajan en el paseo marítimo empacando pescado a mano.

Después, visite una bodega para degustar diversos platos de marisco combinados con el famoso vino txakoli de la región . Mientras bebe, su guía le explicará los orígenes y las características de este vino blanco seco y carbonatado firmemente arraigado en el terroir de Getarria. Después de un satisfactorio almuerzo, salga a explorar el campo de los alrededores mientras su guía le revela más información sobre las raíces de la cocina vasca. Termine el día con una parada en el pueblo surfero de Zarautz, que parece una postal. Aquí, puede hacer un mini tour por la escena gastronómica local, disfrutar de más pintxos y brindar con nuevos amigos con copa tras copa de vino regional.

Día 6: Excursión de un día a Bilbao, Explora

Después del desayuno, traslado a la ciudad costera de Bilbao , una joya de la región que a menudo se pasa por alto. Una arquitectura sorprendentemente innovadora, una venerable escena gastronómica y unas fértiles montañas verdes a las afueras del centro de la ciudad se combinan para hacer de Bilbao uno de los grandes tesoros del País Vasco. Explore Bilbao en una visita autoguiada, comenzando en el Casco Antiguo (el centro histórico). Aquí, puede visitar la Catedral de Santiago del siglo XIV , caminar por el río Nervión y detenerse en el Mercado de la Ribera , un mercado municipal lleno de productos frescos, embutidos y quesos, pescaderías, carnicerías y muchos bares de pintxos.

También puedes subirte a un funicular para dar un paseo rápido hasta la cima del monte Artxanda , que ofrece las mejores vistas de la ciudad. No te pierdas el Museo Guggenheim Bilbao , una obra maestra de la arquitectura contemporánea que alberga un tesoro de obras de grandes artistas como Andy Warhol, Anish Kapoor y Jeff Koons. Una vez que llegue la hora de cenar, deléitate con la comida local de los restaurantes con estrellas Michelin, los animados bares de pintxos o los restaurantes familiares de la ciudad, cada uno de ellos ofreciendo una versión única de la cocina vasca.

Día 7: Tren a Madrid y exploración gastronómica autoguiada

Dirígete a la estación de tren para comenzar tu viaje hacia el sur, a Madrid, la capital de España. Madrid es un crisol de todo tipo de cocinas, por lo que seguro que encontrarás algo que se adapte a tus gustos aquí. Para probar la mayor cantidad de comida posible, visita el Mercado San Miguel , un mercado municipal cubierto ubicado en el centro de la ciudad, en la Plaza de San Miguel . El  mercado tiene más de 100 años y cuenta con más de 20 puestos de comida, que venden de todo, desde pescado fresco de Galicia hasta jamón ibérico, quesos artesanales, arroces, tapas y más.

Cuando caiga la noche, regresa al centro de la ciudad para visitar Botín , que figura en el Libro Guinness de los récords como el restaurante más antiguo del mundo. Abrió sus puertas por primera vez en 1725 y, desde entonces, ha estado preparando un cochinillo asado espectacular. Nada menos que Ernest Hemingway lo describió en su influyente novela de 1926, “Fiesta”, como uno de los mejores restaurantes del mundo.

Día 8: Recorrido histórico y cultural por Madrid

Por la mañana, descubre Madrid y explora sus puntos culturales más destacados con la ayuda de un guía experto. Una vez que hayas conocido un poco la ciudad, haz una parada en un restaurante local para almorzar y tómate el resto del día para explorarla por tu cuenta. Visita las amplias plazas de la ciudad, como la Plaza Mayor y la Puerta del Sol , que datan de los siglos XV y XIV. Madrid también alberga museos que no te puedes perder, como el Museo del Prado y el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía .

Después de un poco de cultura, dirígete al Parque del Retiro . Este espacio de 123 hectáreas es el pulmón verde de Madrid, repleto de esculturas, fuentes, un lago artificial y una conífera mexicana de 400 años, que se considera el árbol más antiguo de Madrid. También hay varios jardines que no te puedes perder, como el Jardín de Vivaces , los Jardines de Cecilio Rodríguez (inspirados en la región de Andalucía ) y un extenso jardín de rosas.

Día 9: Día libre para explorar Madrid o excursión de un día opcional

Aprovecha el día para explorar Madrid por tu cuenta o haz una excursión de un día a varios lugares, todos a una hora de la ciudad. Una gran opción es  Toledo . Situada en lo alto de un desfiladero con vistas al río Tajo, en la Edad Media se la conocía como la “ciudad de las tres culturas”. Entre los restos de los monumentos árabes, musulmanes y cristianos de Toledo se incluyen el Monasterio de San Juan de los Reyes del siglo XV , el antiguo palacio romano Alcázar de Toledo y la Sinagoga árabe de Santa María la Blanca , que data del siglo XII.

Otra opción es visitar Segovia , declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y conocida por el enorme Acueducto de Segovia que atraviesa el centro de la ciudad. O visitar Ávila , uno de los bastiones medievales mejor conservados de España, para vivir la experiencia de una fortaleza declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. También está Salamanca , una ciudad de una belleza poco común que lleva su legado histórico a flor de piel. Abunda en arquitectura de arenisca dorada recubierta de inscripciones latinas teñidas de ocre, además de más plazas y palacios góticos y barrocos de los que puedas imaginar.

Día 10: Tren a Granada, Tour en Bicicleta

Después del desayuno, traslado a la estación de tren para emprender un viaje de tres horas hacia el sur hasta Sierra Nevada y la ciudad de Granada . A su llegada, regístrese en su hotel y tómese un tiempo para relajarse y descansar. Por la tarde, reúnase con su guía para realizar un recorrido por la ciudad de Granada en bicicleta. O, si prefiere un ritmo más lento, puede optar por un recorrido a pie.

Visita los principales lugares de interés, como la Plaza Nueva (la plaza más antigua de la ciudad), el Albaicín (el centro medieval árabe), el Barrio Realejo (el histórico barrio judío) y la Catedral de Granada del siglo XVI , la iglesia católica romana más grande y opulenta de la ciudad. Termina el día en un restaurante local, donde disfrutarás de algunas tapas y bebidas tradicionales.

Día 11: Visita privada a la Alhambra y espectáculo flamenco

Hoy visitarás la Alhambra , el monumento más emblemático de Granada y un lugar que muchos llaman la “octava maravilla del mundo”. Este famoso complejo de palacio y fortaleza fue construido en el siglo IX. En su día fue el hogar de los gobernantes de la dinastía nazarí morisca, así como de la corte real del rey Fernando y la reina Isabel. Con innumerables salas repletas de azulejos de gran belleza y los encantadores jardines del Generalife en el exterior, esta fortaleza en la cima de la montaña es una visita inolvidable.

Después del recorrido, tómate el resto del día para explorar Granada por tu cuenta. Por la noche, disfruta de una cena y de un espectáculo de flamenco. La región de Andalucía es la cuna de este baile evocador y romántico, así que prepárate para quedar maravillado con el espectáculo.

Día 12: Caminata en Las Alpujarras

Reúnase con su conductor en su hotel y comience la excursión de montaña del día. Su destino es la región de Las Alpujarras de Granada , que se extiende hacia el sur desde las montañas de Sierra Nevada cerca de Granada. La zona es famosa por sus tierras de cultivo en terrazas y sus pueblos blancos escasamente poblados, que parecen un retroceso a la Edad Media.

La Alpujarra disfruta de un microclima alimentado por la nieve derretida que convierte las montañas en un oasis verde. Es el entorno perfecto para una caminata de tres horas por la montaña. Recorre esta región aislada con tu guía privado y aprovecha la oportunidad para disfrutar de la naturaleza y visitar los pueblos blancos. La gente que vive aquí es conocida por su gastronomía única y deliciosa derivada de prácticas agrícolas autosuficientes. Descubre los sabores de esta cultura cuando te sientes a almorzar en un restaurante local. Después, regresa a Granada y pasa el resto de la tarde relajándote o explorando la ciudad por tu cuenta.

Día 13: Traslado a Málaga, Paseo por el Caminito del Rey

Después del desayuno, reúnase con su conductor y salga en su traslado privado a Málaga. En el camino, haga una parada cerca del pueblo de Antequera para caminar por el Caminito del Rey . Este “Camino del Rey” recibe ese nombre porque Alfonso XIII lo cruzó para la inauguración de la presa hidroeléctrica del Conde del Guadalhorce en 1921. Consiste en un paseo marítimo de 3 km de largo suspendido en los acantilados a 100 m (328 pies) sobre el río Guadalhorce , el Caminito del Rey ofrece vistas impresionantes en cada curva.

Ten en cuenta que el Caminito solo se puede recorrer en una dirección (de norte a sur). Calcula unas cuatro horas para recorrer los 8 km que hay en la ruta, ya que querrás disfrutar de las vistas. El Caminito es bastante empinado, así que prepárate para vivir una experiencia emocionante. Después de la caminata, vuelve a subirte al coche para continuar el viaje hacia el sur, hasta Málaga. Al llegar, regístrate en tu hotel y tómate la tarde para relajarte.

Día 14: Explora Málaga y alrededores

Explora la ciudad costera de Málaga, una de las joyas de la corona de Andalucía. Ubicada en lo alto de la Costa del Sol , esta antigua metrópolis tiene más cultura e historia que muchas de las ciudades turísticas más al sur de la famosa Riviera de España. Málaga se remonta a la friolera de 3000 años, a la época fenicia, y resulta ser la ciudad que vio nacer a Pablo Picasso. Después de un abundante desayuno, sal a la calle para descubrir de cerca y en primera persona la cultura y la historia de Málaga.

No te pierdas la Alcazaba , una fortaleza islámica que data del siglo XI, cuando la región estaba gobernada por los moros. Otros lugares de interés incluyen el remodelado Puerto de Málaga (perfecto para un paseo marítimo) y la Catedral de Málaga del siglo XVI . En cuanto a la cultura, los museos de primera categoría incluyen el Centro Pompidou y el Museo Picasso , que alberga 200 obras del maestro del cubismo e hijo favorito de Málaga. Para alejarte de las multitudes, también puedes dirigirte a una hora al este de la ciudad en tren hasta el pueblo pesquero de Nerja , famoso por las Cuevas de Nerja , una serie de cavernas que se extienden a lo largo de 5 millas (3 km).

Día 15: Traslado a Cádiz vía Ronda y Grazalema

Prepárate para un increíble viaje por carretera en Andalucía. Después del desayuno, dirígete a la antigua ciudad portuaria de Cádiz , situada en el suroeste de España. Haz una pausa en el viaje con una parada en el pueblo de Ronda,  famoso por ser el lugar frecuentado por Ernest Hemingway. No solo podrás caminar por las calles adoquinadas y admirar las vistas elevadas desde el famoso puente del acantilado de Ronda, sino que también tendrás la oportunidad de participar en una ruta de vinos.

EspañolLuego , dirígete al Parque Natural Sierra de Grazalema , una Reserva de la Biosfera de la UNESCO con paisajes salvajes que incluyen imponentes picos de piedra caliza, profundos desfiladeros y aldeas de cuento de hadas. Haz una parada en Grazalema , un pueblo de postal que ha estado habitado desde la época romana. Sal de la ciudad por una carretera de montaña llamada Puerto de las Palomas , que cuenta con miradores a 3.795 pies (1.157 m) de altitud. Desde aquí, tendrás vistas espectaculares de las provincias de Cádiz, Málaga y Sevilla. Después de maravillarte con el paisaje y disponer de tiempo suficiente para tomar fotografías, vuelve a subir al coche para la última etapa del viaje a Cádiz.

Día 16: Día libre para explorar Cádiz

Disfruta de un recorrido autoguiado por Cádiz, una de las ciudades con más historia del sur de España. Fue el lugar de creación de la primera constitución de España, aprobada en 1812 en la Iglesia del Oratorio de San Felipe Neri , que estableció la soberanía nacional frente a Francia. Cádiz también es un Nirvana para los amantes de la comida, y no hay mejor lugar para iniciarse en su cultura gastronómica que el Mercado Central de Abastos . El mercado municipal cubierto más antiguo de España, que data de 1838, cuenta con más de 150 puestos que incluyen desde restaurantes y bares de tapas hasta vendedores de productos frescos, pescaderías, carnicerías y más.

Cerca del mercado, en la zona céntrica del casco antiguo de Cádiz, se encuentra el Paseo Campo del Sur . Este es un lugar perfecto para contemplar la vista de los majestuosos campanarios que conforman la Catedral de Cádiz del siglo XVII , que domina el horizonte. También hay una atractiva playa en el centro de la ciudad en forma de La Caleta , el tramo de arena más popular de la ciudad. Si lo desea, considere la posibilidad de realizar una excursión en velero de medio día por la tranquila bahía de Cádiz y por la costa. Por la noche, explore la famosa escena de restaurantes de la ciudad para disfrutar de un excelente marisco.

Día 17: Tren a Sevilla, tour privado por la ciudad

Después del desayuno, traslado a la estación de tren para un corto viaje al norte hasta Sevilla . Después de refrescarse en su hotel, únase a un guía local para explorar esta antigua capital de Andalucía. Primero, visite la Catedral de Sevilla del siglo XV , que afirma contener la tumba de Cristóbal Colón: este sitio Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO es la iglesia gótica más grande del mundo y un testimonio imponente de grandiosidad piadosa. A continuación, viaje de regreso a la era de las conquistas cristianas en el Alcázar de Sevilla , el palacio real del siglo XIV de arquitectura mudéjar construido sobre una fortaleza musulmana con jardines cuidados.

Más tarde, camine hasta el elegante barrio de Santa Cruz , que antiguamente era el barrio judío de la ciudad. Esta zona ofrece muchas opciones de cafés y bares de tapas, la excusa perfecta para tomar un descanso y disfrutar de algunos platos pequeños regados con vino local. También puede visitar mercados de artesanía y tiendas locales donde artesanos experimentados producen intrincados trabajos en plata y elegantes bordados para prendas. Después de completar el recorrido de medio día, regrese a su hotel para relajarse o continuar explorando la ciudad.

Día 18: Día libre para explorar Sevilla

Aprovecha el día para explorar Sevilla por tu cuenta. Si aún no lo has hecho, no dejes de pasear hasta la Plaza de España . Situada en el Parque de María Luisa , esta plaza puede parecer el epítome de la España del viejo mundo, pero en realidad fue construida para la Exposición Iberoamericana de 1929. Los estilos arquitectónicos de los edificios gubernamentales, así como el foso y la fuente central, son una mezcla de estilos renacentista y morisco. El parque que lo rodea fue diseñado por un famoso paisajista francés. Cuenta con cenadores, pabellones, fuentes de azulejos, estanques y una amplia variedad de flora y fauna.

No te vayas de Sevilla sin ver un espectáculo de flamenco. Andalucía es la cuna del flamenco, un baile verdaderamente romántico y evocador. En el barrio de Santa Cruz encontrarás numerosos tablaos y teatros que ofrecen espectáculos de flamenco en directo. Aquí también se encuentra el Museo del Baile Flamenco  . Ubicado en un edificio del siglo XVIII, el museo exhibe trajes y recuerdos, pero también ofrece clases, recitales, lecciones de guitarra y cante y espectáculos de tango por las noches en el patio.

Día 19: Excursión de un día a Córdoba

Hoy, haz un viaje en tren de 40 minutos hacia el noreste hasta Córdoba , otra ciudad romántica llena de arquitectura mudéjar histórica, para descubrirla a tu propio ritmo en una visita autoguiada. Comienza en la Mezquita-Catedral del siglo VIII de la ciudad , que en su día fue la segunda mezquita más grande del mundo. Se convirtió en una iglesia católica romana después de la Reconquista en el siglo XIII: en su interior encontrarás una impresionante nave renacentista, así como imponentes columnas y altos arcos dobles. Otras características incluyen el minarete/campanario, la cúpula cubierta de mosaico dorado y el mihrab (nicho de oración musulmán).

Después de visitar la Mezquita, puedes optar por una visita por la tarde a Medina Azahara . Ubicado en las afueras de la ciudad, este palacio y ciudad árabe medieval fue construido en el siglo X por orden del primer califa de Córdoba. Construida sobre casi 121 hectáreas, Medina Azahara fue la capital de facto de al-Andalus (la España musulmana). Pasea entre sus antiguas ruinas para tener una idea vívida de cómo este sitio arqueológico fue una vez el corazón del gobierno. Un museo aquí revela más información sobre las ruinas. Al final del día, regresa a Sevilla y disfruta de la noche.

Día 20: Tren a Madrid, una última noche en España

Después del desayuno, traslado a la estación de tren para un viaje de tres horas hacia el norte hasta Madrid. Una vez que llegue, tome un taxi para llegar a su hotel. Regístrese y pase el resto del día disfrutando de la ciudad como desee. Tal vez desee hacer más turismo y descubrir algunos de los lugares y lugares emblemáticos que se perdió durante su primera visita.

Día 21: Salida de Madrid

Reúnase con su conductor por la mañana para un traslado privado al aeropuerto. Así concluyen sus tres maravillosas semanas en España. ¡ Adiós!

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